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 Sujet du message: [Palais des fêtes] Importante réhabilitation en vue
MessagePublié: dimanche 29 mai 2011 10:14 
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On en a beaucoup entendu parler, une partie des travaux débute cet été avec la brasserie.
Il me semble qu'il y aura aussi un Hammam mais l'article d'hier ne traite que de la brasserie.
Citation:
Une brasserie 1920, de l’art, de la littérature
Image
Dans le Palais des fêtes voué à être entièrement réhabilité, se nichera une brasserie esprit 1920, un café littéraire, une salle d’expo et un espace consacré aux associations. Détails du projet du nouveau gestionnaire des lieux, Franck Meunier.

Si la répartition des charges entre le propriétaire du Palais des fêtes — la Ville — et le nouveau locataire de la brasserie — Franck Meunier — n’est pas encore définie, le projet de réhabilitation de la brasserie historique est déjà bien ficelé.

Début des travaux cet été

Point d’orgue de ce dossier : redonner tout son lustre à la brasserie 1 900. C’est d’ailleurs cette volonté de conserver une brasserie historique au sein du Palais des fêtes qui a motivé l’entrepreneur à se lancer dans le projet.

Déjà patron des Aviateurs, du Barco Latino, de la Hache, de la Salamandre et de la Taqueria, Franck Meunier, 39 ans, a toujours été animé par la volonté de faire renaître de leurs cendres des lieux emblématiques strasbourgeois. « C’est une brasserie avec un cachet, une âme, nous souhaitons conserver son esprit 1 920 avec des lustres d’époque, ses plafonds colorés, ajouter un mobilier à l’ancienne, avec des serveurs en tabliers et chemises, précise-t-il. Nous souhaitons que cette brasserie reste une brasserie, en cohérence avec le lieu et en accord avec le conservateur. »

Les travaux devraient démarrer à l’été 2012 pour un début d’exploitation entre septembre 2012 et janvier 2013, selon les contraintes techniques. La brasserie comptera 150 couverts, sera ouverte de 6 h 30 à minuit, avec une restauration typique des brasseries françaises dès 11 h du matin. Une trentaine de personnes seront employées pour faire tourner le lieu.

Par ailleurs, pour coller avec le Palais des fêtes, Franck et son équipe ont décidé d’apporter une touche culturelle à l’espace de 360 m².

Un lieu culturel

Un café littéraire accueillera dès 6 h 30 ceux qui souhaiteraient prendre un petit déj’en dévorant la presse du jour ou un bon bouquin. Un café des arts permettra aux artistes locaux d’exposer leurs œuvres. Enfin, une salle d’une soixantaine de places sera mise à disposition des associations de quartier.

« Notre souhait, c’est que tout le monde s’y sente bien, les riverains, les gens de passage ou ceux qui travaillent dans le quartier, commente Franck. Traditionnellement, il y a toujours une brasserie dans une entrée de ville, comme celle de la Bourse côté sud. Le nord aura aussi la sienne désormais. »

Franck Meunier sait toutefois que ses deux prédécesseurs ont déposé le bilan. Mais pas de quoi l’effrayer : « J’aurais au moins essayé. Et il ne faut pas faire les choses uniquement parce qu’on est sûr de réussir. » Reste à l’entrepreneur de bien négocier les termes du contrat avec la Ville.

Barbara Romero
http://www.dna.fr/fr/strasbourg/info/51 ... itterature


   
 Sujet du message: Re: [Strasbourg] Palais des fêtes : réhabilitation
MessagePublié: jeudi 16 juin 2011 12:18 
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Dans le Point n°2022 du 16 juin 2011, on apprend que le projet de Hammam est transféré dans la salle de la Marseillaise, donc pas à côté du bâtiment principal.

A priori, il y a eut une levée de boucliers de Robert Grossmann et du conseil de quartier contre l'implantation dans le bâtiment même...


   
 Sujet du message: Re: [Strasbourg] Palais des fêtes : réhabilitation
MessagePublié: samedi 03 mars 2012 11:29 
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Oubli de ma part : Exit le projet de Hammam. Il est tombé aux oubliettes. L'association qui portait le projet a finalement renoncé...


   
 Sujet du message: Re: [Strasbourg] Palais des fêtes : réhabilitation
MessagePublié: samedi 03 mars 2012 13:22 

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La brasserie elle, se fera !


   
 Sujet du message: Re: [Strasbourg] Palais des fêtes : réhabilitation
MessagePublié: samedi 03 mars 2012 13:26 
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Oui effectivement. Mais du coup, la municipalité va chercher par quoi remplacer le projet de Hammam. On verra bien ce que ça donne ... !


   
 Sujet du message: Re: [Palais des fêtes] Importante réhabilitation en vue
MessagePublié: mercredi 11 juillet 2012 08:39 
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Chantier... Jusqu'en 2020 :shock:
Citation:
Le bal des travaux
C’est parti pour l’un des grands chantiers strasbourgeois du moment ! Le palais des fêtes commence sa mue dès lundi pour retrouver son lustre d’antan et sa vocation culturelle. Avec un budget de 30 millions d’euros et des travaux jusqu’en 2020.

Jamais les lieux n’auront été autant investis. En 2020, de la cave au quatrième étage en passant par le bâtiment dit de la Marseillaise, le palais des fêtes de Strasbourg disposera de nombreux espaces supplémentaires, dévolus à la danse et à la musique.
« L’avantage, c’est qu’on garde les façades, donc on contraint le chantier dans son emprise »

Les bâtiments classés à l’inventaire des monuments historiques en profiteront pour retrouver leur beauté passée, tout en se modernisant selon les dernières normes, et même l’orgue reprendra du service.

Et le tout, en maintenant sur place pendant le chantier l’intégralité des activités actuelles, à commencer par le centre chorégraphique de Strasbourg, qui accueille chaque année 1 500 élèves. Dès la rentrée, un plancher provisoire et un petit vestiaire permettront de faire l’opération tiroir.

Le bal des travaux, chiffrés à 30 millions d’euros jusqu’en 2020, commence dès lundi, rue de Phalsbourg (lire l’encadré). Une trentaine d’habitants et d’usagers des locaux ont assisté hier soir à une réunion publique menée par le premier adjoint de Strasbourg Robert Herrmann, en charge du quartier.

La première phase s’ouvre jusqu’en 2015. Jusqu’en décembre de cette année, il s’agira de démolition légère et de curage à l’intérieur des bâtiments. Viendra le gros-oeuvre à partir de janvier prochain, puis le second œuvre dès mars 2014.

« On va démolir quelques dalles existantes, explique Florence Mathonat, chargée de projet à la direction de la construction et du patrimoine bâti. On essayera de limiter au maximum les nuisances sonores et la poussière. L’avantage, c’est qu’on garde les façades, donc on contraint le chantier dans son emprise. »

C’est surtout dans le bâtiment de la Marseillaise que se dérouleront les premiers travaux. 170m 2 au rez-de-chaussée viendront s’ajouter aux trois studios de danse existants. « Ils pourront être loués pour des séquences de salsa, de tango ou pour des associations musicales qui ne trouvent pas de lieux insonorisés », suggère Robert Herrmann. Sans compter les quelques 300m 2 supplémentaires du sous-sol.

Réouverture programmée de l’ancienne brasserie

Toujours dans ce calendrier de première tranche, l’association Flora-Tristan déménagera dans la tour d’angle. Et à l’automne 2013 devrait rouvrir l’ancienne brasserie. C’est la principale crainte des riverains. « Dans notre immeuble et celui qui fait l’angle, on a une très vive inquiétude, expose un voisin. Vous en avez confié la gestion au propriétaire des bars de nuit de Strasbourg [Franck Meunier, N.D.L.R.]. On craint les basses, qui se propagent par le sol, les gens qui sortent tard, les fumeurs… »

« Toutes les menuiseries seront changées ou doublées. À la brasserie, on aura au final un triple vitrage », le rassure Nathalie Haas, architecte du cabinet Spitz, le maître d’œuvre de l’opération. Et Robert Herrmann complète : « Un accord a été conclu pour ne passer que de la musique d’ambiance. Le but, c’est de reproduire une brasserie type années 20, pas de faire un cabaret ; c’est dans son bail. »
http://www.dna.fr/edition-de-strasbourg ... es-travaux


   
 Sujet du message: Re: [Palais des fêtes] Importante réhabilitation en vue
MessagePublié: mercredi 06 février 2013 09:31 
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Petit point sur le dossier :

Fin des travaux pour finalement 2022, avec un budget de 30 millions.

Fin de la première phase (débutée en septembre 2012) en 2015 avec livraison des studios de danse.

Quant à la brasserie, c'est pour 2014 avec toutefois l'utilisation d'un seul des 3 étages de la brasserie d'origine (à priori), l'aménagement et l'exploitation seront confiés à Frank Meunier (Franky's Diner & co)

http://www.dna.fr/edition-de-strasbourg ... qu-en-2022
http://www.dna.fr/edition-de-strasbourg ... re-tranche


   
 Sujet du message: Re: [Palais des fêtes] Importante réhabilitation en vue
MessagePublié: mercredi 26 juin 2013 07:12 
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Bon en fait, il y a des travaux, mais rien n'est signé avec Meunier...

http://www.dna.fr/edition-de-strasbourg ... restaurant

Ah les annonces de l'équipe Ries :mrgreen:


   
 Sujet du message: Re: [Palais des fêtes] Importante réhabilitation en vue
MessagePublié: jeudi 30 janvier 2014 10:36 
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Bon, le chantier avance mais accuse déjà plusieurs mois de retard. L'ouverture (salle de danse+brasserie) est prévu pour début 2016 contre septembre 2015 auparavant. La rénovation de la salle est toujours prévu pour 2020...

http://www.dna.fr/edition-de-strasbourg ... 1CE22DFFAB


   
 Sujet du message: Re: [Palais des fêtes] Importante réhabilitation en vue
MessagePublié: jeudi 25 septembre 2014 11:17 
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La partie "Marseillaise" du bâtiment va être achevé, 11,8 millions d'euros le chantier. Il y a eut quelques pépins mais au final tout est rentré dans l'ordre. On a maintenant un centre chorégraphique dans ce beau lieu. On attends le reste...

http://www.dna.fr/edition-de-strasbourg ... rseillaise

Concernant la brasserie, elle a été rénovée, il reste au futur occupant à l'aménager & co, ce serait normalement Franck Meunier qui ne veut pas y toucher tant qu'il y aura des baraques de chantier aux alentours, donc elle ne devrait pas être inaugurée avant 2016, dommage mais compréhensible.

http://www.dna.fr/edition-de-strasbourg ... s-de-suite


   
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